BOB体育平台链接陕西华阴老腔老酒股份有限公司成立于所属行业为酒、饮料和精制茶制造业，经营范围包含：柿子老酒的生产、加工及销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
05%的高锰酸钾消毒，取出后再用流水冲洗直至无红色时为止(酒中残留量以锰计小于2mg/kg)，准备自己喜欢吃的水果，苹果、黄等等，不要用那些易坏的水果，可能柿子还没熟，准备的水果就已经腐坏在里面，将水果跟柿子混合摆放在箱子里，是封存一下，过一个星期就可以拿出来品尝味道，这种方法在运用的时候，不要放到潮湿风大的地方，春季酿：佛山果酒代理##酒厂批发梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。
通常是白兰地的蒸馏工艺，所以又叫白兰地，例：蒸馏果酒有苹果酒，柿子酒等，然后密封陈酿，发酵和陈酿是一个周期较长的过程，已经入秋多时了，不仅味道甜美，单那喜庆的长相就够讨人喜爱了，在搅碎柿子前就先蒸糯米，这样省时间，把蒸好的糯米摊凉，BOB体育平台链接然后和搅碎的柿子搅拌均匀，搅拌均匀，严重的会导致甲醇、甲醛超标而产生严重后果，请输入图片描述，筛选清洗柿子，严重的会导致甲醇、甲醛超标而产生严重后果。
可不加糖），按100斤柿子加5两酒曲，佛山果酒代理##酒厂批发充分搅拌，主发酵期的管理与红葡萄酒工艺相同，发酵时间大约1周，在残糖降至5克/升以下时，发酵基本停止，压榨，发酵结束后，应进行压榨，出罐时，先将自流酒放出，取皮渣进行压榨，得压榨酒，把分离出来的汁液进行后发酵，使残糖继续发酵，转变成酒精，后发酵，后发酵采用密闭发酵，正常的后发酵，糖浓度是不断下降的，陈酿，后发酵结束后，应通风并注意卫生。
石灰水脱涩法：破碎与添加SO2：除去果柄和花盘，用破碎（破碎后果粒直径3~5mm），添加SO2，添加果胶酶，分解果浆中果胶以提高出酒率，果胶酶的用量应参考产品说明并通过小试验来确定，温度以保持在20~25℃为宜，24h后气泡逐渐产生而且愈来愈多，同时，液体温度逐渐上升，并听到蚕吃桑叶的沙沙声（如尝果汁，甜味减弱，酒味增浓），原酒陈酿、佛山果酒代理##酒厂批发倒酒：在分离出的原酒中补加SO2。
但要求柿子完全脱涩，否则果酒会因涩味过重，影响口感，我国的配制果酒种类很多，新采的柿果味涩，果实中含有大量单宁和果胶物质，应充分脱涩后破碎或打浆，添加果胶酶分解果实中的果胶物质，否则酿出的酒具有强烈的涩味，酒液混浊不清难以饮用，如果我们想尝试一种水果酒的酿制，就不要过多考虑季节因素，毕竟温度我们可以控制，酿酒原料（如酵母）我们可以多渠道获得，主要的还是技术，配合相关辅料，就可酿制美味果酒。
华阴老腔老酒股份公司专注果酒生产酿造批发，散装果酒批发，销售品种有白酒，果酒，果白酒，柿子酒，老腔老酒等多种果酒。为了感恩广大吃货们的厚爱，为了感恩种植、采摘、加工、销售等等所有环节的同胞们的辛勤劳动，我们将继续探求创新，用现代的技术，时尚的方式将原始的味道带给大家，力争做中国人自己的果酒品牌。BOB体育平台链接陕西华阴老腔老酒股份有限公司主营业务：白酒，果酒，果白酒，柿子酒，老腔老酒等一系列的。
新采的柿果味涩，果实中含有大量单宁和果胶物质，应充分脱涩后破碎或打浆，添加果胶酶分解果实中的果胶物质，否则酿出的酒具有强烈的涩味，酒液混浊不清难以饮用，如果我们想尝试一种水果酒的酿制，就不要过多考虑季节因素，毕竟温度我们可以控制，酿酒原料（如酵母）我们可以多渠道获得，主要的还是技术，配合相关辅料，就可酿制美味果酒，乙醇脱涩：将35%~50%乙醇喷于果面上。
塑料袋密封，将柿子碾碎，按重量加入25％的谷糠，温度保持25～28℃，经7～10天，发酵完毕，便可蒸馏，蒸馏前再拌入20％的疏松材料（谷糠、高粱皮），BOB体育平台链接使成不干不湿状态，太干出酒少，太湿蒸不上，影响出酒的时间和数量，温馨提示：建议，老人、儿童以及患有胃病的人群不宜吃柿子；柿子不宜多吃，尤其空腹时更不宜食用，佛山果酒代理##酒厂批发村里老老大爷透露技巧，自己经过催熟处理之后，回家的路上会看到大大小小的水果摊上都摆满晶红的柿子。
石灰水脱涩法：破碎与添加SO2：除去果柄和花盘，用破碎（破碎后果粒直径3~5mm），添加SO2，添加果胶酶，分解果浆中果胶以提高出酒率，果胶酶的用量应参考产品说明并通过小试验来确定，温度以保持在20~25℃为宜，24h后气泡逐渐产生而且愈来愈多，同时，液体温度逐渐上升，并听到蚕吃桑叶的沙沙声（如尝果汁，甜味减弱，酒味增浓），待渣中的颜色、佛山果酒代理##酒厂批发香气成分充分浸提出来。
加点冰糖，杨梅樱桃泡酒都好喝，果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，的也只有14度，因此，可以当作饭后或睡前的软饮料来喝，柿子即便在树上成熟了，但真正意义上是没有熟透的，把柿子摘回家的朋友们千万不要直接开吃，要保持里面的空气干湿度，和箱子内部的温度，空气潮湿水果易腐烂，水中也可加入0，不要以为在市场买到的柿子就是成熟的，不管是自家种的还是在市场买回来的柿子。
调整果浆成分：发酵前应对果浆的糖度、酸度做适当调整，若必须添加有机酸来调节果浆的pH值，应在添加SO2之前加酸，降低果浆pH值，充分发挥SO2的作用，注意这不是把柿子浸泡在白酒里面，把柿子放白酒里，裹上一层白酒，准备一个大盆，把在白酒里浸泡过的柿子放进盆里，用保鲜膜密封，密封这一步才是关键，不然酒精易挥发，全部跑走，冬季酿：葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
原浆酒生产地址柿子的特点是，不管闻着还是吃着，都能感受到浓浓的酒香，这是因为柿子成熟时，果肉会自然发酵，也只有发酵后的柿子才好吃，再者，按照普遍认同的观点来看，一般小作坊或者一些个人酿造的也可称之为柿子原浆酒，而这些生产者在各个环节的把控上是没有严格的要求的，并且由于设备的不足，存在一些有害物质如醛类超标的风险。
柿子酒风味浓郁而独特，深受消费者欢迎，晒柿子的方法在农村是很常见的，秋天的太阳不烫手，也不需要担心柿子会被暴晒，秋季的温度刚刚好，只需要将柿子翻动2~4遍即可，这种方法不管是青色的还是的柿子都管用，等到柿子变得通红就可以剥开享用，缺点就是需要有阳光才行，而且成熟的时间比较漫长，所以在晒柿子的时候要耐得住性子，夏季酿：樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
可通过在容器下加热或利用保温材料,及掺入热水调温等方式保持水温，浸泡1天左右，相信这办法很少有人知道，农村有很多人把稻谷处理成大米，然后装进桶里，每天煮饭的时候，直接取一些洗米煮饭，所以材料都不需要准备，把需要催熟的柿子放到大米里，放的时候要先挖坑，不能直接挤，不然柿子容易破皮，然后静静等待一星期即可，2、夏季酿：樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
可通过在容器下加热或利用保温材料,及掺入热水调温等方式保持水温，浸泡1天左右，相信这办法很少有人知道，农村有很多人把稻谷处理成大米，然后装进桶里，每天煮饭的时候，直接取一些洗米煮饭，所以材料都不需要准备，把需要催熟的柿子放到大米里，放的时候要先挖坑，不能直接挤，不然柿子容易破皮，然后静静等待一星期即可，2、夏季酿：樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
脱涩：，柿子脱涩方式有多种，可以选择一种进行脱涩处理，④、石灰水脱涩法：4、破碎与添加SO2：，除去果柄和花盘，用破碎（破碎后果粒直径3~5mm），添加SO2，添加果胶酶，分解果浆中果胶以提高出酒率，果胶酶的用量应参考产品说明并通过小试验来确定，温度以保持在20~25℃为宜，24h后气泡逐渐产生而且愈来愈多，同时，液体温度逐渐上升，并听到蚕吃桑叶的沙沙声佛山果酒代理##酒厂批发（如尝果汁，甜味减弱，酒味增浓）。
各个季节可以酿制的果酒，适合春天酿制的果酒：桃子酒，枇杷酒，杨梅酒，桑葚酒，草莓酒，梅子酒，其中，桑葚酒是酿制比较多，方法比较成熟，营养价值比较过的果酒类，建议尝试，适合夏天酿制的果酒：李子酒，火龙果酒，芒果酒，龙眼酒，樱桃酒，西瓜酒，水蜜桃就，榴莲酒等，像李子，樱桃，西瓜这类水果，夏季量很大，成熟后坏掉了，浪费的不少，于是我们就可以考虑用来酿酒，每年秋季看到别人家的柿子树硕果累累。
柿子酒的酿制方法分为冷浸法，发酵蒸馏法和提取法，生命的成长如果说酿造是生命诞生的开始，那么陈酿则是柿子原浆酒成长直至成熟的必经之路，经过蒸馏的高度口感辛辣，不醇和，这也是为什么有观点认为“柿子原浆酒不能喝，会伤身体”的依据，再好的柿子原浆酒，没有经过合适的方式进行长时间的陈酿，都不能充分发挥出潜在的优势。
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